The Pastry Room with OGURA COFFEE

様々なドリッパーがある中で、おすすめしたいのがHARIO製のV60透過ドリッパーです。
注ぐお湯の速度で味のコントロールがし易く安定した抽出が見込めます。
またこちらのクリアータイプのドリッパーはメンテナンスが簡単で清潔な状態を保ち易いのも嬉しいポイントです。プラスチック製ながらしっかりとした質感ですので、フレンチプレスと使い分けて抽出の違いによる味の変化を楽しむ道具としてご利用いただけたらと思います。
以下、メーカーからの商品紹介になります。

「お湯の速度で「味」が変えられる、V60透過ドリッパー」
⑴ネルドリップの美味しさとペーパードリップの手軽さを両立
⑵珈琲粉の層が深くなる「円すい形」が、しっかり旨みを抽出します。
⑶素早く注げばスッキリ味、ゆっくり注げばコク深い味。大きなひとつ穴なので、注湯の速度で味が変えられます。
⑷珈琲粉の膨らみを妨げない、スパイラルリブ採用。